・チーズ5種 (パルミジャーノ・レジャーノ若めのと24ヶ月、コンテ、サンタンドレ、 ピエダングロア、ゴルゴンゾーラピカンテ) ・VIRONのパン山盛り(Kさんが買ってきてくれた) ・カルパッチョ(メジマグロ、目鯛のイクラのっけ) ・ブロッコリー、たっぷり半熟ゆで卵、ブラックオリーブのサラダ、アンチョビマスタードドレッシング ・さんまのペルシャード、大葉カレー風味 ・塩トマトの赤い一口サラダ ・ヤンソンさんのアレー? ・鶏手羽元のシェリービネガー煮 ・Cちゃんのお友達お手製のシュトーレン ・パティスリー パリ セヴェイユ のケーキ ----- チーズとカルパッチョは写真のものを2皿ずつ。 ゆで卵とブロッコリーのサラダは私が半熟トロリゆで卵好きなので卵は人数分の11個入り。 さんま8匹分、鶏4kg。 ペルシャードは大葉とカレー粉を入れました。 鶏手羽元のシェリービネガー煮は定番で、今年はアレあるの?という声が嬉しかったです。 ヤンソンさんのアレーは「ヤンソンさんの誘惑」にごぼうを勝手に入れたものです。 じゃがいもだけよりごぼう入れたほうがだんぜん好き! 大変人気でレシピ教えて、と言われましたが、本当にヤンソンさんの誘惑に ごぼう入れただけなのです。でも後日簡単に書きます。 楽しく美味しいクリスマスでした。
by yonetani100
| 2010-12-27 23:51
| パーティー料理
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by yonetani100 カテゴリ
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