・スモークサーモンとクレソンの冷たいパスタ
(スモークサーモン、クレソン、大葉、プチトマト、アボカド、
新玉ネギ、オリーブオイル、レモン、粒マスタード、ヨーグルト
塩、醤油、胡椒)
・パン2種
あたたかくなったので冷製パスタを。
冷え性なんで、寒い間ほとんど夏野菜を食べず、お弁当にも使わないのですが、そろそろいいかなあ。クレソンが苦くておいしい。
一瓶(しかも小瓶)2500円くらいしたシチリア産の最高級エキストラヴァージンオリーブオイル(と書いてあった)がはいってます。これプレゼント用に買ったんですが別のをあげちゃったので、自分で使うことにしたのですが、基本貧乏性なのでドキドキしながら使ってみたり。オイルだけ味見したら草原の味が!いや草原食べたことはないけれど。