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7/31月 ヨネごはんおやすみで替わりにmomoケーキ
c0004484_21581655.jpg今日は、ヨネごはんをおやすみして、「So-netキャラクター夏祭り」のためのケーキを焼きました。
これは制作途中の写真。
完成写真はそのうちのっけます。
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by yonetani100 | 2006-07-31 21:58 | ?ごはん
7/28金 かぼちゃとチーズのスパニッシュオムレツプレート(600円/4名様)
c0004484_15384454.jpg・かぼちゃとチーズのスパニッシュオムレツ
・ごぼうとくるみのサラダ
・いんげん、しめじ、赤ピーマンのオリーブオイル炒め
・パン3種

久々のかぼちゃスパオムです。いつもはKIRIのクリームチーズでつくりますが今回は、よつ葉のとろけるチーズで。これだとこうばしくなります。
ごぼうとくるみのサラダも久々です。ごぼうとくるみはとっても合うとおもいます。マスタードと黒胡椒がきいています。
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by yonetani100 | 2006-07-28 15:40 | 洋ごはん
7/27木 親子丼(500円/3名様)
c0004484_15362981.jpg・親子丼
・キュウリと糸昆布の浅漬け

昨日更新するのわすれてました。
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by yonetani100 | 2006-07-28 15:36 | 和ごはん
7/26水 ジミ弁(500円/4名様)
c0004484_15193860.jpg・焼きししゃも
・小松菜、しめじ、お麩の煮びたし
・長ひじき、人参、あげ、高野豆腐、3色豆の煮物
・餅粟入りごはん
・小梅干

久々のジミ弁です。昨日の送別会で皆さんこってりしたものをたくさん食べたので、しみじみしたものにしました。
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by yonetani100 | 2006-07-26 15:22 | 和ごはん
7/25火 かぼちゃオムレツとか(非売品)
c0004484_14204714.jpg・かぼちゃとチーズのオムレツ
・昨日の鶏きのこトマト煮
・ブロッコリ
・バゲット

突然ですがヨネごはんお休みさせていただきました。なんか夏でバテているのと、あと今日はお客様が少なかったためです。ヨネごはんを夕食として召し上がってる方もいるのですが、今日の夜は職場の送別会なのです。Mさん長らくお世話になりました&毎週数百万円(やおやさん風に)でのごはんお買い上げありがとうございました。
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by yonetani100 | 2006-07-25 14:24 | 洋ごはん
7/24月 鶏きのこトマトパスタ(600円/5名様)
c0004484_16331585.jpg・鶏ときのこのトマトソースパスタ
(鶏もも肉、マッシュルーム、しめじ、にんにく、玉ネギ、
赤ピーマン、ディチェコのフジッリ、オリーブオイル、シェリー
塩、胡椒、鷹の爪、ローリエ、醤油、バルサミコ酢、
ブロッコリー、チーズ、エルブドプロバンス)

鶏のトマト煮は久々に作る気がします。きれいなマッシュルームが安く売られていたので、たくさんはいっています。
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by yonetani100 | 2006-07-24 16:36 | 洋ごはん
7/21金 目玉焼きのっけ海老焼きそば(550円/4名様)
c0004484_155336100.jpg・目玉焼きのっけ海老焼きそば
(卵、海老、干し海老、生姜、ごま油、人参、
赤ピーマン、ニラ、舞茸、玉ネギ、塩、胡椒
ピーシェン豆板醤、オイスターソース、醤油、
紹興酒)

干し海老の出汁がきいた焼きそばです。干し海老は前日夜から水でもどし、もどした汁は出汁として使い、水をきった干し海老は、油でじっくり炒めて香りをだします。
昨日夜に寄ったスーパーにもやしがなかったのでもやしは入っていません。
電子レンジであたためていたら、Tさんに「ヨネタニさんはソース焼きそばは食べないんですか?」と質問されました。そういえばあんまり食べないです。が、2週間ほど前にむしょうにソース焼きそばモードになってたのですが、先週末行ったおまつりの出店で数年ぶりに食べて満足しました。
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by yonetani100 | 2006-07-21 15:17 | 中ごはん
7/20木 ゴーヤナスチャンプルー丼(500円/4名様)
c0004484_1861818.jpg・ゴーヤナス味噌チャンプルー丼
(ゴーヤ、ナス、玉ネギ、赤ピーマン、しょうが、
豆腐、卵、塩、胡椒、ゴマ油、豆みそ、米味噌、みりん
ピーシェン豆板醤、豆鼓醤、テンメン醤、醤油、日本酒
白ゴマ、黒ゴマ)

ゴーヤ丼が食べたくなったので昨日スーパーでゴーヤを買って帰ったのですが、冷蔵庫に生協のナスがあり、明日も使う予定がないので一緒に炒めてみました。
なかなかの相性です。
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by yonetani100 | 2006-07-20 17:44 | ?ごはん
7/19水 鶏の白いピラフ(500円/5名様)
c0004484_15273558.jpg・鶏と白しめじのピラフ
(鶏もも肉、玉ネギ、白しめじ、サラダ油、バター、塩、胡椒、
ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、シェリー、牛乳)
・ブロッコリー、赤ピーマンのチーズ炒めwithスクランブルエッグ

ピラフはもうちょっと硬いほうがよかったなあと反省しています。
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by yonetani100 | 2006-07-19 15:30 | 洋ごはん
7/18火 五色弁当(500円/5名様)
c0004484_16391827.jpg・五色弁当
(鶏ひき肉、卵、さやいんげん、人参、干し椎茸)

久々のヨネごはんです。三色弁当のつもりだったのですが、なんかさみしいかなーとおもって五色にしました。干し椎茸がおいしいです。
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by yonetani100 | 2006-07-18 16:40 | 和ごはん



ごはん日記。会社勤めですが料理好きが高じて一時期は社内お弁当やさんをしていました。一人暮らしの自分ごはん、お酒に合う料理、ワイワイ宴会ごはん。ときどきケータリングのまねごとをすることも。
by yonetani100
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