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6/30金 うな玉丼(600円/5名様)
c0004484_1742335.jpg・うな玉丼
(うなぎ、玉ネギ、たまご、酒、みりん、醤油、米)
・キュウリと糸昆布の浅漬け

浅漬けには、ゆず胡椒が入っています。
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by yonetani100 | 2006-06-30 17:05 | 和ごはん
6/29木 オムライス(500円/4名様)
c0004484_14485790.jpg・オムライス
(卵、米、玉ネギ、人参、鶏肉、冷凍コーン、
サラダ油、バター、シェリー、塩、胡椒、醤油、
カレー粉、ケチャップ、小松菜、赤ピーマン、エリンギ、牛乳
パルメザンチーズ)

ケチャップライスはほんとうっすらカレー風味です。
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by yonetani100 | 2006-06-29 14:51 | 洋ごはん
6/28水 鮭弁(550円/5名様)
c0004484_1555774.jpg
・焼き鮭
・おから煮
・オクラしめじワカメの煮びたし
・小梅干
・白飯
おからを久々に煮たら、なんかいろんな段取りを忘れてしまってました。生協の「乾燥おから」を使っています。
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by yonetani100 | 2006-06-28 15:07 | 和ごはん
6/27火 スパオムランチ(550円/5名様)
c0004484_1431318.jpg・スパニッシュオムレツ
・トマト、クリームチーズ、大葉のサラダ
・ブロッコリー、しめじ、ツナのサラダ
・パン3種

久々のスパニッシュオムレツです。
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by yonetani100 | 2006-06-27 14:03 | 洋ごはん
6/26月 鶏じゃが弁当(500円/5名様)
c0004484_15155111.jpg・鶏じゃが
・ニラごま入り薄卵焼き
・もろキュウ
・キムチ
・餅きび入りごはん

もろキュウのもろみは美味しいもろみです。
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by yonetani100 | 2006-06-26 15:16 | 和ごはん
6/23金 ジミ弁(450円/5名様)
c0004484_1891616.jpg・ひじきの煮物
・いんげん、しめじ、じゃこ天の胡麻和え
・玉子焼き
・小梅干
・麦ごはん

ひじきはMさんからいただいたもので、長ひじきです。いつもは芽ひじきばっかり使うので、久々に長ひじきを煮たら、いろいろ勝手がちがって、切るのを忘れて1本がえらく長いままだったり、繊維が太いため味のしみこみ具合が異なるため味付けの塩梅がいまひとつだったりしますがご勘弁。まだまだあるので次回以降ちょっと修行して改善します。小さい梅干は、「織姫」という種類の梅で、鎌倉の梅干屋さんで買ってきたものです。コレずいぶん前に行ったときも買って、リーズナブルで美味しかったのでリピート買いです。
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by yonetani100 | 2006-06-23 18:15 | 和ごはん
6/22木 ラタトゥイユのパスタ(550円/5名様)
c0004484_2021984.jpg・とろけるチーズのせラタトゥイユのパスタ
(チーズ、フジッリ、にんにく、玉ネギ、紫玉ネギ、なす、
ズッキーニ、ピーマン、生トマト、トマト缶、塩、胡椒、
バルサミコ酢、醤油、ローリエ、エルブドプロバンス、
鷹の爪、シェリー)

夏野菜が美味しくなってきたのでラタトゥイユです。
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by yonetani100 | 2006-06-22 20:04 | 洋ごはん
6/21水 子持ちカレイの煮付け定食(550円/5名様)
c0004484_15274650.jpg・子持ちカレイの煮付け
・水菜、人参、しめじ、薄あげの煮びたし
・味噌付け焼き山芋
・蕎麦米入りごはん
・梅干

子持ちカレイの卵がたくさん入っていると嬉しいのできっと皆そうだと思ってたのですが、Tさんは魚の卵がキライだそうで、人間の嗜好というのは十人十色で面白いなあと思います。ということでわたしの分は卵多目、Tさんの分は一番卵が少ないところで。
携帯を忘れたので会社のデジカメで撮影しました。そしたら縦横まちがえました。
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by yonetani100 | 2006-06-21 15:30 | 和ごはん
6/20火 鶏きのこトマトクリームwihtバターライス(500円/6名様)
c0004484_15234970.jpg・鶏ときのこのトマトクリーム煮withバターライス
(鶏肉、エリンギ、しめじ、白しめじ、玉ネギ、トマト缶、
じゃがいも、生クリーム、オリーブオイル、塩、胡椒
シェリー、うす口醤油、パセリ、バター、米、ブロッコリー)

好物のトマトクリーム煮です。
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by yonetani100 | 2006-06-20 15:26 | 洋ごはん
6/19月 ししゃも弁(500円/5名様)
c0004484_1514417.jpg・焼きししゃも2尾
・大根のおかか煮
・小松菜、人参、しめじ、薄あげの煮びたし
・大根の皮と糸昆布のさっぱり浅漬け
・梅干
・白飯

この梅干は1粒60円です。
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by yonetani100 | 2006-06-19 15:15 | 和ごはん



ごはん日記。会社勤めですが料理好きが高じて一時期は社内お弁当やさんをしていました。一人暮らしの自分ごはん、お酒に合う料理、ワイワイ宴会ごはん。ときどきケータリングのまねごとをすることも。
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