カテゴリ:洋ごはん( 128 )
6/20火 鶏きのこトマトクリームwihtバターライス(500円/6名様)
c0004484_15234970.jpg・鶏ときのこのトマトクリーム煮withバターライス
(鶏肉、エリンギ、しめじ、白しめじ、玉ネギ、トマト缶、
じゃがいも、生クリーム、オリーブオイル、塩、胡椒
シェリー、うす口醤油、パセリ、バター、米、ブロッコリー)

好物のトマトクリーム煮です。
[PR]
by yonetani100 | 2006-06-20 15:26 | 洋ごはん
6/16金 温玉のっけドライカレー(550円/5名様)
c0004484_1613491.jpg・温泉卵のっけドライカレー
(卵、麦ごはん、にんにく、生姜、とりひき肉、豆腐、じゃがいも
玉ネギ、ナス、しめじ、人参、ピーマン、ピーシェン豆板醤、
塩、胡椒、醤油、ケチャップ、テンメン醤、バルサミコ酢、
カレー粉、ゴマ油)

たっぷりの野菜と、豆腐も入ったドライカレーです。温泉卵は昨日ご紹介した「森のたまご」です。このドライカレー、わたしには美味しいのですが、美味しいですか?
[PR]
by yonetani100 | 2006-06-16 16:23 | 洋ごはん
6/14水 鮭とアボカドの冷たいパスタ(600円/4名様)
c0004484_14454062.jpg・鮭とアボカドの冷たいパスタ
(鮭、アボカド、レッドオニオン、キュウリ、プチトマト、しめじ、
フジッリ、粒マスタード、マヨネーズ、オリーブオイル、レモン、
醤油、塩、胡椒、シェリー)
・とうもろこし
・くるみパン

鮭は、塩コショウをしてシェリーをふって耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し冷ましてほぐしました。今期はじめてとうもろこしをゆでました。とうもろこしや枝豆をゆでるときは密閉度の高い鍋で少ない水で、強火で蒸しゆでのようにするとうまみが逃げず美味しくゆであがるようにおもいます。
[PR]
by yonetani100 | 2006-06-14 14:53 | 洋ごはん
6/2金 かぼちゃリゾット(500円/5名様)
c0004484_15394996.jpg・鶏かぼちゃシメジのリゾット
・さやいんげんと卵のソテー

今日のリゾットはほんの気持ちだけアルデンテ気味になったような。このごろ国産のかぼちゃがわりと高いです。なんでかな。
[PR]
by yonetani100 | 2006-06-02 15:47 | 洋ごはん
5/30火 ラタトゥイユwithクスクス(550円/5名様)
c0004484_1615589.jpg・チーズのっけラタトゥイユwithクスクス
(オリーブオイル、にんにく、たまねぎ、なす、赤ピーマン、ピーマン、
ズッキーニ、トマト缶、塩、胡椒、シェリー、醤油、バルサミコ酢、
クスクス、バター、チーズ)

暑くなってきたのラタトゥイユ。クスクスも暑い地方(北アフリカ?)の食べ物なので今からの季節に食べたいものです。
[PR]
by yonetani100 | 2006-05-30 16:19 | 洋ごはん
5/23火 コーンクリームチーズオムレツ(非売品)
c0004484_14525827.jpg・コーンとクリームチーズのオムレツ
・アスパラ、しめじ、新たまねぎ、人参のソテー
・ゴマベーグル
旅行からもどりました。お弁当屋営業は来週からですが、とりあえず自分ごはんだけ作ったので載せています。
[PR]
by yonetani100 | 2006-05-23 14:55 | 洋ごはん
5/11木 冷たいパスタ(600円/5名様)
c0004484_1521048.jpg・冷たいサラダパスタ
(トマト、ルッコラ、キュウリ、ゆで卵、グリーンオリーブ、ツナ缶
新玉ネギ、オリーブオイル、マヨネーズ、アンチョビペースト、
醤油、レモン、塩、黒胡椒、マイユ粒マスタード)
・カレンツとライ麦のパン

暑くなってきたので今期初の冷たいパスタです。
[PR]
by yonetani100 | 2006-05-11 15:06 | 洋ごはん
4/28金 アボカドオムレツ(600円/2名様)
c0004484_17374033.jpg・アボカドとクリームチーズのオムレツ
・ピーマンときのこの炒め物
・ローズマリーポテト
・パン2種

ローズマリーポテトは、新じゃがをたわしで洗い適当に切ったものを、耐熱ボウルに入れて塩こしょうし、バターを適量のせて電子レンジでだいたいやわらかくしたら、冷凍していたローズマリーとパルメザンチーズを入れてざっくりまぜ、アルミホイルの上にひろげて、魚焼きグリルでキツネ色の焼き色がつくまで焼きます。本当はたぶん生からオーブンで焼くのでしょうがこうすると簡単です。
パンはラ・ブランジェ・ナイーフの天然酵母パンです。おいしかったです。ここは通勤路から少し外れたところにあり、ちょっとした上り坂があるので寄るときには自転車で気合を入れて立ちこぎです。
[PR]
by yonetani100 | 2006-04-28 17:45 | 洋ごはん
4/25火 スパオム&カチャトラチキン(600円/5名様)
c0004484_154256.jpg・スパニッシュオムレツ
・鶏肉とナスのトマト煮
(鶏もも肉、にんにく、玉ネギ、ナス、トマト缶、洋風だし、オリーブオイル
シェリー、塩、胡椒、醤油、ローリエ、エルブドプロバンス、グリーンオリーブ)
・パン3種

珍しく洋風ごはんを2日続けてみました。
[PR]
by yonetani100 | 2006-04-25 15:06 | 洋ごはん
4/24月 コーンシチュー(550円/5名様)
c0004484_15574543.jpg・シチュー
(鶏肉、にんにく、オリーブオイル、玉ネギ、人参、エリンギ、白菜
じゃがいも、さやいんげん、パスタ、チーズ、牛乳、クリームコーン
ローリエ、塩、胡椒、醤油、シェリー)

生クリームがなかったのでクリームコーンでこくをだしました。
[PR]
by yonetani100 | 2006-04-24 16:06 | 洋ごはん



ごはん日記。会社勤めですが料理好きが高じて一時期は社内お弁当やさんをしていました。一人暮らしの自分ごはん、お酒に合う料理、ワイワイ宴会ごはん。ときどきケータリングのまねごとをすることも。
by yonetani100
カテゴリ
全体
パーティー料理
和ごはん
洋ごはん
中ごはん
?ごはん
調味料・食材
調理器具
ごはん話
レシピ
その他
外ごはん
あまいもの
お酒
お茶
イベント
タグ
(10)
(8)
(7)
(7)
(5)
(5)
(3)
(3)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
リンク

鹿野カシコ
↑回文つくってます
「やさい暮らし」
↑ヨネレシピのってます
COOKPADヨネレシピ
↑ヨネレシピ10点ほど
ツジメシ
↑料理互助同盟締結先
ヨネごはんBBS(~04/12/13)


お気に入りブログ
迷わず並べよ 食べればわ...
chihosh blog
みやもと山の文ちゃんです
こなみのおいしいキッチン
para sempre
Ex Spain Foo...
甘塩酸苦 + 旨
chululu's note
プランタゴな毎日 pla...
鹿 野 カ シ コ
裏番茶の独り言
とある やおやの おべん...
Gofukumachi ...
検索
以前の記事
2014年 04月
2012年 03月
2011年 12月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 06月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧