カテゴリ:洋ごはん( 128 )
7/28金 かぼちゃとチーズのスパニッシュオムレツプレート(600円/4名様)
c0004484_15384454.jpg・かぼちゃとチーズのスパニッシュオムレツ
・ごぼうとくるみのサラダ
・いんげん、しめじ、赤ピーマンのオリーブオイル炒め
・パン3種

久々のかぼちゃスパオムです。いつもはKIRIのクリームチーズでつくりますが今回は、よつ葉のとろけるチーズで。これだとこうばしくなります。
ごぼうとくるみのサラダも久々です。ごぼうとくるみはとっても合うとおもいます。マスタードと黒胡椒がきいています。
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by yonetani100 | 2006-07-28 15:40 | 洋ごはん
7/25火 かぼちゃオムレツとか(非売品)
c0004484_14204714.jpg・かぼちゃとチーズのオムレツ
・昨日の鶏きのこトマト煮
・ブロッコリ
・バゲット

突然ですがヨネごはんお休みさせていただきました。なんか夏でバテているのと、あと今日はお客様が少なかったためです。ヨネごはんを夕食として召し上がってる方もいるのですが、今日の夜は職場の送別会なのです。Mさん長らくお世話になりました&毎週数百万円(やおやさん風に)でのごはんお買い上げありがとうございました。
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by yonetani100 | 2006-07-25 14:24 | 洋ごはん
7/24月 鶏きのこトマトパスタ(600円/5名様)
c0004484_16331585.jpg・鶏ときのこのトマトソースパスタ
(鶏もも肉、マッシュルーム、しめじ、にんにく、玉ネギ、
赤ピーマン、ディチェコのフジッリ、オリーブオイル、シェリー
塩、胡椒、鷹の爪、ローリエ、醤油、バルサミコ酢、
ブロッコリー、チーズ、エルブドプロバンス)

鶏のトマト煮は久々に作る気がします。きれいなマッシュルームが安く売られていたので、たくさんはいっています。
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by yonetani100 | 2006-07-24 16:36 | 洋ごはん
7/19水 鶏の白いピラフ(500円/5名様)
c0004484_15273558.jpg・鶏と白しめじのピラフ
(鶏もも肉、玉ネギ、白しめじ、サラダ油、バター、塩、胡椒、
ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、シェリー、牛乳)
・ブロッコリー、赤ピーマンのチーズ炒めwithスクランブルエッグ

ピラフはもうちょっと硬いほうがよかったなあと反省しています。
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by yonetani100 | 2006-07-19 15:30 | 洋ごはん
7/14金 ブルーチーズソースのパスタ(非売品)
c0004484_1537497.jpg・ブルーチーズソースのパスタ
(ディチェコのフジッリ、オリーブオイル、しめじ、玉ネギ、赤ピーマン、生クリーム、ブルーチーズ、黒胡椒、塩)
・ジューシーフルーツ

冷凍庫に、これいつのだっけ?っていうブルーチーズがあったのと、冷蔵庫に賞味期限が数日切れた生クリームがあったのでブルーチーズのパスタにしました。赤ピーマンは味的にはジャマで決してコレには合わないなんですが、野菜といえばもうこれくらいしかなかったので入れちゃいました。このブルーチーズはたしかダナブルー(デンマーク)だったと思います。フレッシュチーズは食べきれないなーと思ったら冷凍しておくとソースにする程度には問題なく使えます。これ、やっぱりできたてのほうが美味しいので作った直後にバクバク1/4ぐらいは食べました。野菜不足はジューシーフルーツ(柑橘類)で補ったつもり。
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by yonetani100 | 2006-07-14 15:54 | 洋ごはん
7/12水 サーモン&チーズベーグル(非売品)
c0004484_15181424.jpg・スモークサーモンとクリームチーズのベーグル
・赤青ピーマンとしめじと玉ネギのオリーブオイル炒め

今日もありあわせごはんです。冷凍庫にスモークサーモンがねむってたのでそのまま持ってきて自然解凍したところにレモンをしぼって、KIRIのクリームチーズを塗ったベーグル(これは通勤の途中で購入)にのっけました。野菜は冷蔵庫にのこってたのを適当に炒めたもの。
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by yonetani100 | 2006-07-12 15:21 | 洋ごはん
7/5水 かぼちゃオムレツ(600円/3名様)
c0004484_156290.jpg・かぼちゃとクリームチーズのオムレツ
・焼き長芋
・いろいろ野菜炒め(スナップえんどう、しめじ、玉ネギ、人参、赤ピーマン)

クリームチーズは、あの1個づつ四角いパックになっているKIRIのものを1人分につき1個使っています。今日のかぼちゃは冷凍を使いました。オムレツの中からほくほくトロトロしたものがでてきます。かぼちゃ嫌いなHさんに分はコーンとクリームチーズが入っています。
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by yonetani100 | 2006-07-05 15:11 | 洋ごはん
6/29木 オムライス(500円/4名様)
c0004484_14485790.jpg・オムライス
(卵、米、玉ネギ、人参、鶏肉、冷凍コーン、
サラダ油、バター、シェリー、塩、胡椒、醤油、
カレー粉、ケチャップ、小松菜、赤ピーマン、エリンギ、牛乳
パルメザンチーズ)

ケチャップライスはほんとうっすらカレー風味です。
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by yonetani100 | 2006-06-29 14:51 | 洋ごはん
6/27火 スパオムランチ(550円/5名様)
c0004484_1431318.jpg・スパニッシュオムレツ
・トマト、クリームチーズ、大葉のサラダ
・ブロッコリー、しめじ、ツナのサラダ
・パン3種

久々のスパニッシュオムレツです。
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by yonetani100 | 2006-06-27 14:03 | 洋ごはん
6/22木 ラタトゥイユのパスタ(550円/5名様)
c0004484_2021984.jpg・とろけるチーズのせラタトゥイユのパスタ
(チーズ、フジッリ、にんにく、玉ネギ、紫玉ネギ、なす、
ズッキーニ、ピーマン、生トマト、トマト缶、塩、胡椒、
バルサミコ酢、醤油、ローリエ、エルブドプロバンス、
鷹の爪、シェリー)

夏野菜が美味しくなってきたのでラタトゥイユです。
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by yonetani100 | 2006-06-22 20:04 | 洋ごはん



ごはん日記。会社勤めですが料理好きが高じて一時期は社内お弁当やさんをしていました。一人暮らしの自分ごはん、お酒に合う料理、ワイワイ宴会ごはん。ときどきケータリングのまねごとをすることも。
by yonetani100
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