4/28金 アボカドオムレツ(600円/2名様)
c0004484_17374033.jpg・アボカドとクリームチーズのオムレツ
・ピーマンときのこの炒め物
・ローズマリーポテト
・パン2種

ローズマリーポテトは、新じゃがをたわしで洗い適当に切ったものを、耐熱ボウルに入れて塩こしょうし、バターを適量のせて電子レンジでだいたいやわらかくしたら、冷凍していたローズマリーとパルメザンチーズを入れてざっくりまぜ、アルミホイルの上にひろげて、魚焼きグリルでキツネ色の焼き色がつくまで焼きます。本当はたぶん生からオーブンで焼くのでしょうがこうすると簡単です。
パンはラ・ブランジェ・ナイーフの天然酵母パンです。おいしかったです。ここは通勤路から少し外れたところにあり、ちょっとした上り坂があるので寄るときには自転車で気合を入れて立ちこぎです。
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by yonetani100 | 2006-04-28 17:45 | 洋ごはん
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ごはん日記。会社勤めですが料理好きが高じて一時期は社内お弁当やさんをしていました。一人暮らしの自分ごはん、お酒に合う料理、ワイワイ宴会ごはん。ときどきケータリングのまねごとをすることも。
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