7/8金 ピーマンじゃこきんぴらとか(非売品)
c0004484_13563786.jpg・青&赤ピーマンの中華風ピリ辛じゃこきんぴら
(ピーマン、ごま油、かりかりじゃこ、紹興酒、ピーシェン豆板醤、
味醂、醤油、白黒ゴマ)
・玉子焼き
・山芋短冊
・梅干
・麦ご飯


ピーマンきんぴらは元々、しし唐辛子でやってたのをピーマン版にしたものです。
ピーマンは辛くないので、辛味を何らかの(最後に一味唐辛子ふるとかでも)方法で
プラスします。今回は例のウマウマなピーシェン豆板醤。
ゴマ油でピーシェン豆板醤を炒めたところにピーマン千切りを入れてガッと炒め、
味醂、醤油、紹興酒をからめて味付けして、かりかりジャコとゴマをふったもの。
おかずこれだけでもいい、って感じのご飯の友。

山芋短冊用にたたき梅とはちみつとかでタレ作ったのに家の冷蔵庫に忘れてきてしまいました。毎日何かを忘れてるな。幸いにも会社の冷蔵庫に青じそドレッシングを置いてたのでそれをかけました。

ごはんが別になってるのは、冷凍ごはんを凍ったままもってきて
会社の冷凍庫に入れといて食べるときに電子レンジで温めているからです。
[PR]
by yonetani100 | 2005-07-08 14:08 | 和ごはん
<< 7/11月 冷麺(非売品) 7/7木 コーンチーズオムレツ... >>



ごはん日記。会社勤めですが料理好きが高じて一時期は社内お弁当やさんをしていました。一人暮らしの自分ごはん、お酒に合う料理、ワイワイ宴会ごはん。ときどきケータリングのまねごとをすることも。
by yonetani100
カテゴリ
全体
パーティー料理
和ごはん
洋ごはん
中ごはん
?ごはん
調味料・食材
調理器具
ごはん話
レシピ
その他
外ごはん
あまいもの
お酒
お茶
イベント
タグ
(10)
(8)
(7)
(7)
(5)
(5)
(3)
(3)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
リンク

鹿野カシコ
↑回文つくってます
「やさい暮らし」
↑ヨネレシピのってます
COOKPADヨネレシピ
↑ヨネレシピ10点ほど
ツジメシ
↑料理互助同盟締結先
ヨネごはんBBS(~04/12/13)


お気に入りブログ
迷わず並べよ 食べればわ...
chihosh blog
みやもと山の文ちゃんです
こなみのおいしいキッチン
para sempre
Ex Spain Foo...
甘塩酸苦 + 旨
chululu's note
プランタゴな毎日 pla...
鹿 野 カ シ コ
裏番茶の独り言
とある やおやの おべん...
Gofukumachi ...
検索
以前の記事
2014年 04月
2012年 03月
2011年 12月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 06月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧