居酒屋ツヨネジのときにご用意した日本酒のリストです。
・庭のうぐいす スパークリング 純米吟醸 (福岡)
・東洋美人 秋あがり 純米吟醸 (山口)
・寫楽 ささめゆき 純米吟醸 (福島)
・奥播磨 白影泉 山廃純米 17BY (兵庫)
・青ヤマユ (秋田)
・桃ヤマユ (秋田)
・白ヤマユ (秋田)
お酒担当Hさんからのコメント。
「日本酒呑みのお客様が少なそうと思い、呑みやすさ重視で華やかだけれど
料理の邪魔はしないものを、でも燗酒ははずせないんで山廃17BYも混ぜてみたりしました」
さすがHさん、飲みたかった!と思う顔ぶれ。
フタをあけてみたら一部、二部とも、「飲む」お客様ばかりで、それも日本酒を
どんどん飲んでいただいて、二部は売り切れのお酒も多かったとのことで
申し訳なくもうれしかった(日本酒普及委員会会員として)です。