4/20水 大根煮弁当(500円/5名様)
c0004484_14124455.jpg・鶏肉と大根の煮物
(大根、鶏肉、鷹の爪、しょうが、酒、みりん、醤油)
・玉子焼き
・いんげんとしめじの胡麻和え


大根は例によってル・クルーゼでほんの少しの水だけで煮ました。しょうががピリリときいています。
ごはんを炊く鍋をかえました。おいしいような?
今までペナペナのステンレス鍋で炊いてましたがこれが取っ手がぐらぐらしてきたので、先日代替品にとニューマジカルユミックっていうステンレス三層鍋を買ったのです。
これにした理由は、ごはん炊くときってふきこぼれがおきがちなんですが、これはフチのたちあがりが高めなのでふきこぼれなさそうとおもって。以前ル・クルーゼのココットロンド20m買ったのもごはん炊き用に、と思ってだったのですが毎朝他のおかずをつくりながらごはん炊くには重くて扱いがめんどう、かつ3カップ炊くとふきこぼれるため日々の弁当飯用使用は断念。
で、このマジカルユミック(マジカルってすごい名前)結果ふきこぼれずいい感じです。しかし、この鍋もなかなか重いので、中に何か入れたら片手で持てない重さ。ちょっとなんかゆでたりするには不便だなあ。ということで前のペナペナ鍋も捨てれずこんなふうにして鍋が増殖していくー。
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by yonetani100 | 2005-04-20 14:14 | 和ごはん
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ごはん日記。会社勤めですが料理好きが高じて一時期は社内お弁当やさんをしていました。一人暮らしの自分ごはん、お酒に合う料理、ワイワイ宴会ごはん。ときどきケータリングのまねごとをすることも。
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