・鶏とレンコンのトマトカレーonごはん
(鶏肉、レンコン、にんにく、ショウガ、玉ネギ、人参、
じゃがいも、赤ピーマン、小松菜、ローリエ、パセリ
ローズマリーフレーバーオイル、オリーブオイル、
塩、コショウ、醤油、オイスターソース、豆板醤、
テンメンジャン、カレーペースト、カレー粉、シェリー、
バルサミコ酢、トマト缶、麦ごはん)
思いつきチャレンジメニューです。
レンコンが冷蔵庫にあって、きんぴらって気分じゃないなあと
鶏肉とトマトで煮てカレーにしてみました。
豆板醤とか中華系の調味料で辛味とコクをだしています。
レンコンがシャクシャクして、わたしにはおいしかったです。
今日はちょっとごはんの炊き方をしくじって
イレギュラーな方法で炊いたのですが大丈夫だったでしょうか…