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レシピ: ブロ玉焼きデラックス
レシピ: ブロ玉焼きデラックス_c0004484_2112217.jpg<材料>
・ブロッコリー
・しめじ
・かぼちゃ
・トマト
などの好きな野菜
・塩
・コショウ
・卵
・マヨネーズ
・とけるチーズ
・ケチャップ

基本のブロ玉焼きにいろいろな野菜を追加した豪華バージョンです。



<作り方>
これは少し大きめの器で二人分。卵二個使いました。
オーブンでもいいのですが時間短縮のため電子レンジと魚焼グリルで焼きました。

1) 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切って下味をつけて火を通す。
加熱方法はゆでても電子レンジでも。
トマトはザク切りにして種を簡単にのぞいて塩コショウ。

2) 耐熱容器に薄く油をひき、加熱した野菜を淵にぐるりと並べ
対角線上にななめにも並べ、その隙間に卵2個を割り入れ卵黄を箸で軽くつつく。

3) 卵に塩コショウ、好みでマヨネーズ少々。
レシピ: ブロ玉焼きデラックス_c0004484_2113419.jpg

4) とけるチーズを全体にのせ、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒くらい。
野菜の温度と、器にもよりますが、全体があたたかくなり、卵の白身の
周りが少し白くなる程度で取り出す。
その間魚焼きグリルを余熱。

5) 魚焼きグリルに4を入れ、アルミホイルをかぶせ2分ほど焼く。
白身がだいたい固まる程度に。
アルミホイルを取り除いてさらに1分程度焼く。
※焦げやすいので気を付けて!
チーズに焼き色がつけばできあがり。
好みでケチャップをかける。
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※黄身は半熟以下くらいのほうが美味しいです。
※オーブントースターでもできます。オーブンの場合は230度で。
時間は卵とチーズの具合を見ながら調節してください。
by yonetani100 | 2009-09-03 21:36 | レシピ
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ごはん日記。会社勤めですが料理好きが高じて一時期は社内お弁当やさんをしていました。一人暮らしの自分ごはん、お酒に合う料理、ワイワイ宴会ごはん。ときどきケータリングのまねごとをすることも。
by yonetani100
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