3/16水 ジミ弁(450円/3名様)
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・玉子焼き
・こんにゃくのザーサイ炒め
・小松菜とジャコ天の煮びたし
(小松菜、ジャコ天、人参、しめじ)
・いかなごのくぎ煮or大葉味噌


久々に銅製玉子焼き器(4人分用)で玉子焼きを作りました。
5人以上分だと大きな丸いフライパンで焼くのですが、
銅製玉子焼き器で焼くと3倍くらい楽しいです。
大きいの買おうかな…
玉子焼きといえば料理初心者が最初に覚える料理のうちの
ひとつですが、けっこう奥が深く、なかなか満足行く焼き上がりになりません。
玉子焼きの名店、築地の「松露」の焼き方体験教室に
チャレンジしたことがあり、以来その焼き方を真似ています。
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by yonetani100 | 2005-03-16 14:10 | 和ごはん
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ごはん日記。会社勤めですが料理好きが高じて一時期は社内お弁当やさんをしていました。一人暮らしの自分ごはん、お酒に合う料理、ワイワイ宴会ごはん。ときどきケータリングのまねごとをすることも。
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